Des producteurs laitiers au bout du rouleau

Des producteurs laitiers sont fatigués de perdre des acquis, la dernière goutte dans le vase étant le retrait du groupe «produits laitiers» du Guide alimentaire canadien.

Marie-Pier Vincent, une productrice laitière de 28 ans, se questionne sur l’avenir de sa ferme de 40 vaches, à Saint-Valérien-de-Milton, en Montérégie.

Elle est déçue que les produits laitiers ne soient plus un groupe alimentaire dans un brouillon du prochain Guide alimentaire canadien, qui doit être dévoilé officiellement en début d’année. Les produits laitiers se retrouvent plutôt fondus à travers la catégorie «aliments protéinés», aux côtés de la viande et des légumineuses.

Lire le texte original

Déjeuner des chefs

Voir aussi

PurCann Pharma : nouveau leader mondial en extraction et purification de molécules d’intérêts issues du cannabis et chanvre [VIDEO]

Au cours des 25 dernières années, la firme SiliCycle a développé, fabriqué et commercialisé des …